Backen in Keramik

Brot im Brotbacktopf backen geht nicht nur einfach, sondern ist ein ganz besonderer Genuss. Wer meint, Brot im Topf backen ist nur etwas für Anfänger, oder für Menschen, die das Brot backen auf herkömmliche Art nicht beherrschen, der irrt gewaltig.

Elkes Saatenbrot als "BROTKOMPLIZEN" Backmischung in zwei Varianten gebacken - eine süße und eine herzhafte Variante. Als Basis haben wir die Menge der Backmischung halbiert um sie dann in den kleinen Terrinen zu backen. Die eine Hälfte der Backmischung "Elkes Saatenbrot"  haben wir mit Stückchen[ ... ]

"Brotbacken im Topf" ist eine interessante Variante des immerwährenden Themas "Brot selbst backen". Wir haben diese Woche mal wieder verschiedene Größen und verschiedene Zutaten ausprobiert. Wie immer, wenn wir was Neues ausprobieren, können die Kunden, Gäste und Freunde bei uns im Laden testen und probieren[ ... ]

Ein super leckeres Weißbrot läßt sich im Original Soufflenheimer Brotbacktopf unserer Poterie backen. Das Baguettemehl aus der französischen Mühle macht den Genuss perfekt. Die Töpfe gibt's hier in unserem Shop.

Der Multikoug ist nicht nur prima für süße Gugelhupf geeignet. Wir probieren immer wieder neue Dinge und so auch heute mit dem Multikoug. Statt süß haben wir salzig gebacken. Dem Teig haben wir frisch gekochte, geriebene Kartoffeln und Röstzwiebeln zugesetzt. Bestreut wurden die Minis mit Goldsesam[ ... ]