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Brote
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Oktober 11, 2021
Brot im Brotbacktopf backen geht nicht nur einfach, sondern ist ein ganz besonderer Genuss. Wer meint, Brot im Topf backen ist nur etwas für Anfänger, oder für Menschen, die das Brot backen auf herkömmliche Art nicht beherrschen, der irrt gewaltig.
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September 30, 2021
Elkes Saatenbrot als "BROTKOMPLIZEN" Backmischung in zwei Varianten gebacken - eine süße und eine herzhafte Variante. Als Basis haben wir die Menge der Backmischung halbiert um sie dann in den kleinen Terrinen zu backen. Die eine Hälfte der Backmischung "Elkes Saatenbrot" haben wir mit Stückchen[ ... ]
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September 24, 2021
"Brotbacken im Topf" ist eine interessante Variante des immerwährenden Themas "Brot selbst backen". Wir haben diese Woche mal wieder verschiedene Größen und verschiedene Zutaten ausprobiert. Wie immer, wenn wir was Neues ausprobieren, können die Kunden, Gäste und Freunde bei uns im Laden testen und probieren[ ... ]
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April 28, 2021
Ein super leckeres Weißbrot läßt sich im Original Soufflenheimer Brotbacktopf unserer Poterie backen. Das Baguettemehl aus der französischen Mühle macht den Genuss perfekt. Die Töpfe gibt's hier in unserem Shop.
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Januar 17, 2021
Backen im Topf hat Vorteile, zum Beispiel lassen sich damit die zum Brotbacken meist zu niedrigen Temperaturen im Haushaltsbackofen ausgleichen. Denn ein Brotbacktopf speichert die Hitze und stellt sie gerade in den ersten, für den Auftrieb enorm wichtigen, Minuten zur Verfügung. Ein weiterer Vorteil[ ... ]