Alles zum Brotbacken

Brotbacken auf herkömmliche Art und Weise ist zurecht ein Handwerksberuf, der sehr viel Erfahrung benötigt. Es ist immer ein wahres Vergnügen, Bäckermeistern der alten Schule, die ihr Handwerk beherrschen, über die Schulter zu schauen.

Wir backen einfach Brot. Das bedeutet, wir vermitteln in unseren Kursen das Wissen auf eine Art und Weise, die es jedem ermöglicht, hernach Brot zu backen, das immer gelingt. Mit diesem Wissen als Basis starten dann viele Brotbegeisterte durch und tauchen tiefer in "die Materie Brot" ein.