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Brotbacktopf / Terrine No. 3 GRAFFITI, grün/blau

Keine
Original Elsässer Keramik, handgetöpfert und handbemalt
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SKU
dr02-002027
73,00 €

Unser Brotbacktopf aus Keramik ist zum Brotbacken in Holzbacköfen bestens geeignet. Der Elsässer Ton speichert optimal die Hitze und gibt sie gleichmäßig an den Brotteig ab. Das Ergebnis ist immer perfekt! Der Einsatz gelingt ebenso im haushaltsüblichen Elektroherd.

Diese Terrineform wird im Elsass traditionell zur Zubereitung von "Baeckeoffe" benutzt. Wir haben herausgefunden, dass sie sich hervorragand zum Brot backen eigenen. Aufgrund ihres besonderen Tons und des Deckels bleibt das in diesen Formen gebackene Brot enorm saftig und backt trotzdem kross mit einer herrlichen Kruste.


Der Baeckeoffe ist ein typisch alemannisch-elsässisches Gericht. Üblicher Weise werden für den Baeckeoffe Fleisch und Gemüse nach Wahl mindestens 12 Stunden vor dem Backen gewürzt und in Wein mariniert. Am Folgetag im Holzbackofen bei niedriger Temperatur mehrstündig gegart entsteht ein exquisiter Eintopf der besonderen Art.

Mehr Informationen
Länge (in cm) 33
Breite (in cm) 20
Höhe (in cm) 11.5
Gewicht in kg 3.200000
Volumen (in ml) ca. 2750 ml - 3000 ml
Mehlgewicht im Rezept 750g
Keramik Soufflenheimer Keramik
Geschirrart Brotbacktopf
Stilrichtung Elsässser Lebensart
Farbe grün
Muster/Design Mustermix
Material Tonerde aus Soufflenheim