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Gugelhupf ohne Glasur
In einer Gugelhupf Tonform ohne Glasur backen viele professionelle Bäcker und Konditoren, vor allem in Frankreich, heute noch den beliebten "Gugelhupf". Meist versteht man darunter einen Kuchen aus Hefeteig, der im elsässer Original mit einer gehörige Portion Butter gebacken wird. Die "natur" Formen sind schneller heiß als die Varianten mit Glasur und die Backzeit ist um ein paar Minuten geringer.